各地持续高温，大田和蔬菜如何补救防减产？

近期，高温仍是全国天气的关键词。今日中央气象台发布高温黄色预警，预计今天白天，四川、重庆、新疆、内蒙古、宁夏、陕西、辽宁中北部、吉林东南部等地最高气温35￣36℃，其中，重庆、湖北、湖南、江西、浙江等地的部分地区最高气温37￣39℃，局地可达40℃以上。此外，河南四川等地仍有较强降雨。逆境当前，农作物该如何防范避免减产？下面来了解一下。

大田作物

玉米：玉米高温热害会导致雌雄分化发育严重受阻，发育不良，花粉和花丝活力下降，造成授粉结实不良，产量严重下降。

大豆：开花适宜的温度为25～28℃，适宜的相对湿度为70～90。气温长时间维持在以33℃以上，大豆花粉粒会干瘪，造成授粉受精不良。如果大豆开花结荚期持续高温干旱，大豆会不开花或花量少，或者不能正常受精导致有花无实，影响产量。

花生：花生较耐高温，但长时间高温干旱也会影响生产和产量。春花生处于结荚期，夏花生处于开花下针期，正是需水高峰期，适宜的相对湿度为70～90，高温干旱会减少花数，果针入土困难，荚果发育受阻结荚数降低，会严重影响产量。

因此，高温干旱阶段宜采取以下技术措施应对：

及时灌溉：遇到持续高温，加上干旱发生，应及时灌溉，做到能灌尽灌，灌水降温改善田间小气候，能缓解高温伤害。

施肥：锌、硼等微量元素在植物体内能增强蛋白质的抗旱能力。芸苔素内酯等调节剂能加速植物体碳水化合物运输。喷施磷酸二氢钾等减轻高温伤害，提高结实结荚率。同时要结合病虫害防治，做到一喷多防。

玉米田人工辅助授粉：根据今夏高温热害情况，建议在7月底8月初夏玉米雌雄穗抽出后广泛开展人工辅助授粉。方法是用一条长绳顺放在玉米行间，人拉着绳子两端摇摆，绳子摇打玉米植株，达到辅助授粉的目的。

对已受高温热害危害造成死苗绝收的田块，要及时改种生育期短的蔬菜，力争抢季节，保面积，种满种足，多种多收。

天气炎热，灌溉浇水和农事操作宜在早晨和傍晚时分进行，避免高温中暑，确保农作物及人员安全。

蔬菜

及时灌水

露地蔬菜灌水，应根据气候，土壤及蔬菜的需水情况进行并遵循以下原则：

1、小水勤浇。进入夏季，水分蒸发量大，大水漫灌容易伤害根系，应小水勤浇，既能满足作物对水分的需求，还能起到降低田间温度的效果。千万别在晴天中午浇水，否则易造成根际土壤温度骤然下降而使植株萎蔫，甚至死亡。

2、根据土质情况进行灌水。沙壤土保水性差，应增加灌水次数，并增施有机肥改良土壤。对易积水的地块，应采取排水深耕。粘壤土保水力强，透气性差，灌水次数宜少；要与深耕多锄相结合。

3、依据蔬菜种类、特性进行灌水。对根系浅而叶面积大的种类，要求土壤湿度高，应保持畦面湿润不干为原则。对于叶面小根系浅或叶面积大而根系深的种类，保证畦面见干见湿。

追肥

追肥是对基肥的补充。当基肥充足时，茄果类蔬菜可在开花前少追肥或不追肥，而速生蔬菜要“一水一肥”，但肥量要小不要过大。越夏蔬菜，主要是促根控秧培育壮棵。温度高，植株易徒长，一定要用套餐系列肥料，追肥要从养叶、膨果和护根三方面着手进行强化管理，及时供给蔬菜生长所需的营养。

中耕

中耕对蔬菜有多方面的作用。除了消灭杂草外，可使土墒保持疏松，改善其透气性；中耕还可以切断土壤毛细气管，去湿保墒，提高土壤温度。促进根系生长，增强根系吸水吸肥能力。中耕应因蔬菜种类不同而深浅不同，浅根系蔬菜浅耕，深根系的蔬菜宜深耕。

采用遮阳网覆盖

遮阳网可造就蔬菜生长的小气候环境，防止强光对蔬菜造成灼伤，减少土壤水分蒸发，保持土壤湿润；降低土壤表土温度，使一些浅根的蔬菜正常生长；防止暴雨和大风对蔬菜叶片的冲击，保持蔬菜的商品性状。

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